Anwendung von Plattenwärmetauschern in Lebensmittelqualität in der Bierbrauindustrie
Im gesamten Produktionsprozess des Bierbrauens muss ständig geheizt und gekühlt werden. Wenn Sie gutes Bier herstellen möchten, ist die Temperaturkontrolle sehr wichtig. Wenn Sie die Temperatur regeln möchten, müssen Sie derzeit einen Plattenwärmetauscher in Lebensmittelqualität verwenden. .
Plattenwärmetauscher in Lebensmittelqualität werden in folgenden Aspekten im Bierbrauprozess eingesetzt:
Zuerst die Würze erhitzen
Zweitens kühlen Sie die Würze;
Drittens, Pasteurisierung;
Viertens zum Abkühlen vor dem Befüllen.
Wenn ein Wärmetauscher mit kalter Spule verwendet wird, um die Temperatur zu reduzieren, ist die Effizienz des Wärmetauschers nicht hoch, aber einige Kunden machen sich möglicherweise Sorgen, ob er blockiert wird, wenn der Plattenwärmetauscher mit Edelstahlrahmen verwendet wird, oder die Durchflussrate zunimmt kleiner und kleiner. was zu tun ist? Oder was soll ich tun, wenn dabei Bakterien entstehen?
So lösen Sie diese Probleme
1. Das Verstopfungsproblem von Plattenwärmetauschern: Die Plattenwärmetauscher in Lebensmittelqualität, an die viele Leute denken, können sehr leicht verstopfen. Im Vergleich zu den Röhrenwärmetauschern nämlich in Bier Während des Brauprozesses ist es nicht so leicht zu verstopfen, und eine geringe Menge Hopfen und Maltosekleie beeinträchtigt die Verwendung nicht.
2. Das Problem des Wasserdurchflusses des Plattenwärmetauschers: Wenn Sie feststellen, dass der Plattenwärmetauscher nicht blockiert ist, aber der Wasserdurchfluss immer langsamer zu werden scheint, ist immer noch Schmutz drin. Fügen Sie es zu diesem Zeitpunkt einfach beim Versickern des Wassers hinzu. Auf dem letzten Filter werden Verunreinigungen wie Hopfen erkannt und von außerhalb des Filters gehindert; Wenn der Gesamtdurchfluss nicht ansteigt, sondern in diesem Moment niedrig ist, muss das Problem des Siphons berücksichtigt werden. Kombinieren Sie in diesem Moment die Herstellerauswahl Die Druckverlustdaten und die Empfehlung des Ingenieurs können durch eine andere Pumpe ersetzt werden.
3. Bakterienproblem: Wenn es sich um einen kleinen Plattenwärmetauscher mit Edelstahlrahmen handelt, ist die Rohrleitung sowohl abgedichtet als auch kontrolliert, um die Dichtheit des Gärbehälters zu gewährleisten, und die Möglichkeit des Eindringens von Bakterien ist minimal; wenn es sich um eine große Fabrik handelt, Plattenwärmetauscher in Lebensmittelqualität Wenn es viele Verwendungszwecke hat, reinigen Sie es gut. Fühlen Sie sich nicht lästig. Tatsächlich dient jedes Detail dazu, die Probleme, die während des Betriebs auftreten können, besser zu reduzieren, und es ist auch der Schlüssel zur Verlängerung der Wärmetauscherausrüstung.
